La plataforma de Google Arts & Culture ha lanzado una novedosa sección sobre el patrimonio gastronómico de México.
Se trata de una ruta interactiva que nos acerca a los sabores tradicionales y actuales de la cocina mexicana a través de vídeos, reportajes, entrevistas, audios, recetas y documentos de gran valor histórico. Una iniciativa de colaboración que debería ser una referencia para el gobierno dominicano en favor de la promoción de la cultura a través del mayor buscador del mundo.
¿Te gusta la comida mexicana? Si tu respuesta es afirmativa no debes perderte “Sabores de México: en busca del ingrediente secreto”, la nueva sección interactiva de Google Arts & Culture sobre el patrimonio gastronómico del país norteamericano.
Desde los testimonios de cocineras tradicional hasta las recetas más novedosas
La plataforma ofrece más de 4 mil imágenes, alrededor de 100 vídeos, entrevistas, reportajes, audios y documentos de valor histórico sobre la comida en México. Un espacio donde podemos consultar el origen y la historia de ingredientes y alimentos, conocer a través de sus testimonios a las cocineras tradicionales, así como tomar ideas de recetas de todos los tiempos, entre otros muchos recursos interactivos.
Otro apartado muy interesante, bajo el título de ¡Vamos al mercado!, nos permite conocer la historia que hay alrededor de los mercados locales desde el siglo XIX hasta la actualidad, así como acercarnos virtualmente a los mercados de México.
¿Y qué te parece que haya una sección especial solo para las salsas? No podía faltar, sin duda, como tampoco los espacios dedicados el taco, a la comida callejera, a los dulces más típicos, y hasta a los insectos como alimento.
“Sabores de México: en busca del ingrediente secreto” es un auténtico tesoro para los amantes de la comida mexicana y para quienes quieran iniciarse en este arte culinario.
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